Japanese Egg Tim (Chawan musi)

Ingredients:

· 3 chicken eggs
· ¼ teaspoon salt
· ¼ tsp sugar pasor
· 1 tablespoon soy sauce (Kikkoman)
· ½ cups Chicken Stock
· 125 grams of boiled chicken meat, cut according to taste
• from 6 tail shrimp, discarding the skin and reserving his tail
· 2 pieces of black mushrooms (Shitake), soak with hot water, chopped 6.
· 24 items of fresh soybean

Method:
· Beat eggs with fork until blended, then filtered.
· Enter the salt, sugar, soy sauce and chicken broth. Stir again until blended.
· Place chicken, shrimp, mushrooms, soy beans into bowl serving as the picture above. Enter the egg mixture and then steamed in a preheated steamer pot approximately 15 minutes. Steam until cooked. The surface of this egg team emotion
shiny.

For 4-5 servings.